Formas de perder peso
Al proyectar una dieta de adelgazamiento es necesario elegir los alimentos que van a entrar en ella como con la dieta disociada http://ladietadisociada.webs.com, para evitar que la reducción en el consumo total de alimentos dé lugar a un aporte insuficiente de nutrientes esenciales. Las hortalizas, verduras y frutas son útiles en este sentido, debido a su bajo valor calórico, que permite incluir una cierta cantidad de las mismas, contribuyendo al aporte de algunas vitaminas y minerales sin elevar indebidamente el valor calórico de la dieta. 1.a leche descremada se encuentra en la misma situación. Su inclusión en la dieta puede ser útil en relación con el aporte de proteínas, calcio y algunas vitaminas del grupo B.
El modelo de dieta de adelgazamiento utilizado por algunos auto- res alemanes contiene por día 75 g de proteínas, 15 de grasa y 105 de hidratos de carbono. El valor calórico de esta dieta es de unas 855 kilocalorías, de las cuales el 35 por ciento son suministradas por las proteínas, el 16 por ciento por las grasas y el 49 por ciento por los hidratos de carbono. Como puede verse, la proporción de energía suministrada por los hidratos de carbono es prácticamente igual a la de la dieta habitual, la contribución de las proteínas es más elevada (casi tres veces la de la dieta habitual) y la de las grasas es la que experimenta una mayor reducción, superior a la del ejemplo anterior. Los autores recomiendan el empleo de aceites vegetales ricos en ácidos grasos esenciales (lino- leico, principalmente), a fin de asegurar el aporte de dichos nutrientes indispensables.
En resumen, desde el punto de vista de su composición, en terminos de los tres principios inmediatos, la dieta de adelgazamiento debe contener una cantidad suficiente de proteínas para satisfacer las necesidades proteicas del sujeto y una cantidad de hidratos de carbono que no debe ser menor de 100 g por día, a fin de evitar la producción de cetosis y de reducir las necesidades proteicas http://proteinas.org.es/. La proporción de grasas debe ser suficiente para garantizar el aporte de ácidos grasos esenciales. Es conveniente recordar ahora que la pérdida de peso obtenido con las dietas de reducción de peso suele ser rápida durante los primeros días, con gran regocijo por parte del paciente; pero va haciénose más lenta al pasar los días, con la desilusión consiguiente http://tinyurl.com/nfbj3do. La pérdida inicial de peso se debe en su mayor parte a pérdida de agua corporal, principalmente a la pérdida de agua de hidratación del gluógeno del hígado y el músculo.