Virker 'brainfood'? Har teenagere brug for junkfood? Hjerneforsker besvarer jeres spørgsmål om mad og hjernen
Season 3, Episode 23, Feb 03, 2022, 04:41 PM
I anledning af årets første måneder har Brainstorm bedt Christoffer Clemmensen, der er en af landets førende forskere i alt, hvad der handler om appetit og hjernen, om at besvare spørgsmål om kost og sundhed. Spørgsmål, stillet af jer, Brainstorm’s kære lyttere.
Mange starter året med ønsket om at leve et sundere liv, men hvilke tiltag er der evidens for?
Skal man spise en masse såkaldt ‘superfood´? Kan man snyde sin hjerne til at spise mere blomkål, selvom man ikke kan foredrage den sprøde, hvide grøntsag (hvis overflade i øvrigt ligner en hjerne)? Og hvordan påvirker humøret lysten til usunde fødevarer?
Skal man spise en masse såkaldt ‘superfood´? Kan man snyde sin hjerne til at spise mere blomkål, selvom man ikke kan foredrage den sprøde, hvide grøntsag (hvis overflade i øvrigt ligner en hjerne)? Og hvordan påvirker humøret lysten til usunde fødevarer?
Få svarene i denne episode, der til sidst kommer omkring en pinlig sag for Jais: Jesus-gate!
Brainstorm er støttet af Lundbeckfonden.
Medvirkende:
- Christoffer Clemmensen, lektor og gruppeleder på Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research ved Københavns Universitet