Anna Strejcová: Až 30% potravin se vyhodí a nejvíce na úrovni koncového spotřebitele
Episode 8, Aug 19, 2020, 01:00 AM
Anna Strejcová je ředitelkou iniciativy Zachraň jídlo, která vznikla v roce 2013. Rozhovor s ní se týká plýtvání jídla na všech úrovních.
Jak vznikla iniciativa Zachraň jídlo? Co vše dělá tato iniciativa pro to, aby se lidé dozvěděli o problematice plýtvání jídlem? Kolik jídla se ročně vyhazuje? Jakou změnu vidí Anna v přístupu státní správy? Kterou kuchařku doporučuje koupit? A jaké kurzy efektivnější práce s potravinami nabízí?