Petr Svejkovský: Digitalizace gastronomie a tvorba zážitku
Season 1, Episode 67, Dec 09, 2020, 02:00 AM
Share
Subscribe
Petr Svejkovský pracuje v gastronomii jako například v Potten & Pannen nebo nyní vlastní Premium Gastro, kde dodává hotelům sortiment a poskytuje business konzultace.
Jak moc zasáhla pandemie hotely? Kdo má předpoklady pro přečkání krize? Jak si v téhle situaci udržet pozitivní myšlení? Jak nyní fungují e-shopy? Není už na zakládání e-shopu pozdě? Jaký je život na lodi? Jak je jiná gastronomie na lodi? Jak tam funguje management a organizace práce? Na čem gastronomie stojí?