Sacristain, un métier méconnu

Daniel Germiquet est sacristain à l’église Sainte Marie à Bienne. Mais qu’est-ce qu’un sacristain ? Qu’est-ce qui se cache derrière cette fonction assez méconnue, et qui est exactement ce sacristain qui a commencé par être électricien, et qui est aujourd’hui également batteur dans un groupe de rock ?