Podcast IA - Los alimentos ultraprocesados y su relación con la prediabetes en jóvenes preocupa a investigadores
Episode 16, Nov 27, 02:38 PM
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La investigación, liderada por Vaia Lida Chatzi y Yiping Li y publicada en la revista Nutrition and Metabolism, advierte que incluso aumentos modestos en la ingesta de estos productos impactan negativamente en la regulación de la glucosa y aceleran la aparición de resistencia a la insulina.
Un equipo de la Universidad del Sur de California señala que ciertos patrones alimentarios típicos en la juventud estadounidense incrementan riesgos metabólicos, abriendo un llamado para repensar la nutrición y promover acciones preventivas a nivel poblacional desde etapas tempranas.