ประวัติแนวคิดเรื่องแมคโครไบโอติกส์สมัยใหม่

ติดต่อผม คำผาง พวงทับทิม โทร.084 1250585 Line ID: siam85 ประวัติแนวคิดเรื่องแมคโครไบโอติกส์สมัยใหม่ เรื่องของแมคโครไบโอติกส์ ถูกปลุกกระแสรื้อฟื้นขึ้นมาใหม่ เมื่อเกือบร้อยปีมาแล้ว โดยมีจอร์จ โอซาว่า ซึ่งเขามีชิวิตอยู่ในช่วงปี ค.ศ. 1893 – 1966. เขาเป็นผู้ที่รอบรู้ ในเรื่องของแมคโครไบโอติกส์ โอซาว่าเกิดในครอบครัวซามูไร ที่ยากจนในประเทศญี่ปุ่น เขามีชีวิตในวัยเด็ก ที่ไม่ค่อยจะมีความสุขมากนัก และตัวเขาเองได้ป่วยเป็นวัณโรคเมื่ออายุ 18 ปี โอซาว่าได้ค้นพบวิธีการรับประทานอาหารแบบแมคโครไบโอติกส์ในรูปแบบของญี่ปุ่น ตามที่นายแพทย์ซาเก็น อิชิสุกะ ได้แนะนำไว้ แล้วในวันหนึ่งเขาจึงได้ตัดสินใจ ที่จะลองปฏิบัติตาม เขาได้รับประทานอาหารตามสูตร ที่ประกอบไปด้วยธัญพืชที่ไม่ขัดสี กับผักที่ปรุงด้วยน้ำมันและเกลือเพียงเล็กน้อย เขารับประทานได้ไม่นาน โอซาว่าก็ได้หายจากวัณโรค ด้วยความประทับใจนี้ เขาจึงได้รับประทานอาหารแบบแมคโครไบโอติกส์ต่อไป โอซาว่าได้เข้าร่วมกับสมาคมต่างๆ และเขาได้เขียนหนังสือ เกี่ยวกับแมคโครไบโอติกส์อีกมากมายหลายเล่ม จนเขาได้กลายเป็นครูสอนเรื่องนี้ โอซาว่าได้นำเรื่องแมคโครไบโอติกส์ไปเผยแพร่ ให้คนรู้จักกันอย่างกว้างขวาง ทั้งในยุโรปและอเมริกาเหนือ เรื่องของแมคโครไบโอติกส์สมัยใหม่ จึงได้ถือกำเนิดเกิดขึ้นมา.

ปรัชญาของ จอร์จ โอซาว่านั้นเรียบง่าย จุดประสงค์ก็เพื่อที่จะให้คนดำรงชีวิตให้ยืนยาว และเป็นสุขมากที่สุด ซึ่งคนเราจะต้องรับประทานอาหาร ที่เป็นประโยชน์ ต้องเป็นอาหารชนิดที่ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปที่ซับซ้อน และต้องมีการปรุงอย่างถูกวิธี เพื่อรักษาคุณค่าของอาหารไว้ให้ได้ บวกกับการออกกำลังกายที่เหมาะสม นอกจากนี้ เขายังสนับสนุนให้คนมองโลกในแง่ดีในทุกๆ เรื่อง และอยู่ใกล้ชิดธรรมชาติให้มากอีกด้วย

คุณ คำผาง พวงทับทิม โทร. 084 1250585 Line ID: siam85 www.siam85.com