Pepe Cárpena: experiencia gastronómica en pandemia

SEMANAeconómica presenta el podcast Restauranteros Batalla. En este episodio, Michel Seiner conversa con José Cárpena, uno de los fundadores del restaurante La Mar y socio de Acurio Restaurantes, sobre la situación de la industria gastronómica durante la cuarentena y sus expectativas para el futuro del rubro.